Titres certifiés
par l’Union Nationale des MFR

Technicien entrepreneur en agriculture (TEA)

Organisme certificateur : UNMFREO
Niveau : 4

Le secteur d’activité est celui de l’agriculture, avec toute sa diversité et ses activités connexes de l’amont et de l’aval de l’entreprise agricole.

Les titulaires de la certification exercent les métiers de :

• Chef d’entreprise agricole (exploitant individuel ou en société, conjoint collaborateur),
• Second du chef d’exploitation,
• Responsable de production (chef de culture, responsable de vignoble…) ou d’atelier de production végétale et/ou animale,
• Salarié hautement qualifié de l’exploitation agricole, salarié d’un service de remplacement agricole,

La certification Technicien entrepreneur en agriculture confère la capacité professionnelle agricole (arrêté du Ministère de l’Agriculture du 24 octobre 2012). A ce titre, son titulaire peut, s’il remplit les autres conditions, bénéficier des aides à l’installation (dotation, prêts bonifiés…).

Base légale : dernière parution au Journal Officiel ou Bulletin officiel 21/07/2018 – date de décision 31/05/2023

Cuisinier-gestionnaire en restauration collective

Organisme certificateur : UNMFREO
Niveau : 4

Le titulaire du titre à finalité professionnelle « cuisinier en restauration collective » assure la responsabilité globale d’un service de restauration collective au sein d’un établissement (établissement scolaire et/ou de formation, établissement médico-social, EHPAD, hôpital, crèche, entreprise…) : de l’approvisionnement à la distribution des repas.
Les termes les plus usités pour désigner le métier sont les suivants : Maître de maison (convention collective des MFR), Responsable de cuisine, Responsable de restauration, Cuisinier gestionnaire, Chef cuisinier, Chef de partie, Chef gérant, Chef de production, Second de cuisine.

Le cuisinier en restauration collective organise, réalise et assume la production culinaire et sa distribution. Par la mise en place et le contrôle des conditions d’hygiène et de sécurité conformes à la réglementation, par sa connaissance des besoins et des attentes des personnes accueillies, par sa capacité à valoriser les ressources du territoire et les produits, il propose une alimentation de qualité, saine et équilibrée qui, dans le respect des budgets et des moyens de gestion du service, concourt au plaisir, au bien-être et à la santé des convives.

Il exerce son métier seul ou en équipe au sein de laquelle il assure une mission d’animation et d’organisation du travail. En étroite collaboration avec l’équipe de direction et en relation avec les professionnels des autres services (équipe pédagogique et/ou animation, éducative, soignante, médicale…), il participe au projet global de la structure et contribue au développement du lien social au sein de l’établissement. Il peut être en relation directe avec les publics accueillis qu’il s’agisse d’enfants ou d’adolescents, de personnes âgées, de personnes malades ou de salariés… Il inscrit son action dans une démarche de développement durable, favorisant l’approvisionnement local et la lutte contre le gaspillage.

Base légale : dernière parution au Journal Officiel ou Bulletin officiel 21/04/2017 – date de décision 09/02/2024

Technicien des jardins et espaces paysagers (TJEP)

Organisme certificateur : UNMFREO
Niveau : 4

Le technicien jardins et espaces paysagers seconde l’entrepreneur du paysage. Il est responsable de chantiers de création ou d’entretien. Le secteur d’activité est celui de l’aménagement paysager.

Les titulaires de la certification exercent les métiers de :

• Responsable de chantier, chef d’équipe en Jardins et espaces paysagers,
• Encadrant technique Jardins et espaces paysagers,
• Ouvrier hautement qualifié en Jardins et espaces paysagers,
• Agent Jardins et espaces paysagers en collectivité territoriale.

Ils peuvent évoluer vers le métier de paysagiste (après expérience).

Base légale : dernière parution au Journal Officiel ou Bulletin officiel 29/11/2014 – date de décision 14/12/2022

Animateur en gérontologie

Organisme certificateur : UNMFREO
Niveau : 4

L’animateur en Gérontologie met en oeuvre  – en coopération avec d’autres professionnels, des partenaires, des bénévoles –  un projet global d’animation à destination de personnes âgées, qu’elles soient ou non dépendantes, qu’elles résident en structures collectives ou à leur domicile.

Par ses interventions en termes d’accueil, d’accompagnement et d’animation, l’animateur en gérontologie vise à favoriser le bien-être, l’épanouissement de la personne âgée et à lui permettre de développer, conserver ou retrouver du lien social.

Ses principales activités sont les suivantes :

• Observer, évaluer la situation et les besoins de personnes âgées dépendantes ou non, dans le cadre d’un projet institutionnel
• Elaborer en équipe et sous la responsabilité du directeur le projet d’animation et le faire vivre au quotidien
• Proposer et participer à la mise en œuvre d’un accompagnement personnalisé de la personne âgée qu’elle soit autonome ou en situation de dépendance
• Concevoir et réaliser des activités d’animation spécifiques à destination de personnes âgées

Base légale : dernière parution au Journal Officiel ou Bulletin officiel 17/04/2018 – date de décision 24/04/2023